Když popadnete pytel mraženého hrášku, pravděpodobně nemyslíte na vědu za vaším spotřebičem. Ale za tímto chladicím boxem se skrývá neúprosný mechanický cyklus. Říká se tomu komprese páry. A to je to, co udržuje vaši zmrzlinu pevnou, zatímco zbytek světa taje.
Imagine a river. Voda stéká z hory, teče do oceánu, vypařuje se a tvoří mraky, padá jako déšť a vrací se do řeky. Chladivo dělá to samé uvnitř vaší mrazničky. Cykluje z kapaliny do plynu a zpět, odebírá teplo z jídla a uvolňuje ho do vzduchu ve vaší kuchyni.
Hlavní práci vykonává parní chladivo.
Chemical shift
Ne všechny chladiče jsou stejné. V moderních zařízeních dnes většinou najdete HFC (hydrofluoruhlovodíky). Jsou standardem.
Dříve jsme používali freony a freony. Tyto látky ničily ozónovou vrstvu. Proto byly v USA zakázány. Nyní se průmysl přesunul na HFC, aby byl vzduch prodyšný a mrazák mrazivý.
Takto se tato smyčka ve skutečnosti pohybuje vaším zařízením.
Step 1: Compressor
Proces začíná nízkotlakým parním chladivem. Jde to do kompresoru.
Tuto bestii obvykle najdete ve spodní části zadní části zařízení. Jeho mise je jednoduchá, ale agresivní. Stlačuje částice páry. Tato komprese značně ohřívá plyn. Převádí také nízkotlakou páru do vysokotlakého stavu.
Horký. Pod tlakem. Připraveni.
Step 2: Capacitor
Tento horký plyn je čerpán trubicí do kondenzátoru.
Dotkli jste se někdy boku mrazáku a cítili teplý vzduch? To dělá kondenzátor. Tyto spirály jsou umístěny ve spodní nebo zadní části jednotky a jsou vystaveny vzduchu o pokojové teplotě.
Když pára prochází těmito spirálami, vydává své teplo. Zůstává pod vysokým tlakem, ale ochlazuje se na mírnou teplotu. Heat leaves the system. Vaše kuchyně se trochu oteplí. Vaše mraznička se připravuje na další fázi.
Krok 3: Kapilární trubice (dávkovací zařízení)
Chladivo je nyní v kapalném stavu. Stále je ale pod vysokým tlakem.
Potřebuje zmírnit tlak.
Zde přichází na řadu dávkovací trubice. Jedná se o malou omezující strukturu. It regulates the flow. Způsobuje prudký pokles tlaku, zatímco se tekutina připravuje na vstup do další fáze.
Step 4: Evaporator
Kapalina vstupuje do výparníku.
Najednou se prostor rozšíří. Tlak klesá. Kapalina se okamžitě vaří a při nízkém tlaku se mění v páru.
Tato změna fáze absorbuje teplo. Lots of warmth.
Výparník nasává teplo přímo z mrazničky. The result is ice vapor. Tento chladný plyn cirkuluje a udržuje steaky chladné a zeleninu křupavou.
Pára se pak vrací zpět do kompresoru.
Cyklus se restartuje.
Je to začarovaný kruh. Nic není vytvořeno ani zničeno. Teplo se jednoduše přesouvá z jedné strany krabice na druhou.
Nad rámec základů
Parní kompresní chlazení není jediným trikem v rukávu. Existují i jiné způsoby, jak dosáhnout hlubokého zmrazení. Existují různé typy mrazniček pro různé potřeby.
Ale pro drtivou většinu domácností je motorem cyklus kompresor-kondenzátor-dávkovací zařízení-výparník. Je to jednoduchá fyzika. To je spolehlivost. A funguje to právě teď, když čtete tento text.
Pokud někdy uslyšíte ten hukot ze zadní části vaší jednotky, je to kompresor. Srdce cyklu. Nerozbitné, aby byly vaše produkty v bezpečí.
