Pravděpodobně nemyslíte na ženu, která vynalezla moderní myčku, pokaždé, když naplníte své regály. Ale kdyby Josephine Cochranová neexistovala, stejně byste drhnul porcelán hrubou houbou u dřezu. Bylo by to bolestivé. A výsledek by byl nečistý.
Coshran byla viktoriánská žena, která ráda pořádala večeře. Její sluhové neustále odřezávali kousky jejího cenného porcelánu ze 17. století. Nesnášela mytí nádobí. V roce 1886 tedy vytvořila první praktickou myčku nádobí. Vylepšila neohrabaný design Joela Houghtona z roku 1850. Hoghtonův stroj byl ovládán ručně pomocí kliky. Jen cákala vodu. Cochranův stroj používal motor. Čerpala horkou mýdlovou vodu z kotlíku na nádobí. Postupem času si její vynález lidé zamilovali.
Hygienická mezera mezi pračkou a ručním mytím
Dnes víme, že myčky zabíjejí více bakterií než ruční mytí. Moderní stroje používají vroucí vodu. Jsou vybaveny high-tech postřikovači. Tyto funkce umyjí nádobí lépe, než by kdy dokázaly lidské ruce. Vaše ruce nevydrží teplotu potřebnou ke správné dezinfekci. Většina myček nádobí používá vodu o teplotě 140 až 145 stupňů Fahrenheita. To je 60-62 stupňů Celsia. Spálili byste si kůži.
Houba, kterou používáte na ruční mytí, je problém. Slouží jako živná půda pro bakterie. Vědci objevili téměř 400 různých druhů bakterií na domácích kuchyňských houbičkách. Jejich hustota je asi 45 miliard na centimetr čtvereční. To je spousta mikrobů.
Ušetřete čas a vodu
Používání myčky je zdravější. Také vám šetří čas, peníze, vodu a energii. Nové myčky nádobí s hodnocením ENERGY STAR spotřebují méně energie a vody než ruční mytí. Podle Agentury pro ochranu životního prostředí (EPA) spotřebují ročně asi 5 000 galonů vody. Při ručním praní se spotřebuje více.
Rumunsko uznalo Cochrenův přínos. V roce 2013 byla uvedena na poštovní známce.
Kontroverze alergií
Švédští vědci se touto otázkou zabývali v roce 2015. Zjistili, že děti v rodinách, kde se nádobí mylo ručně, trpěly méně alergiemi. Častěji jimi trpěly děti v domovech s myčkami nádobí. Vědci spekulovali, že mytí rukou vystavuje děti většímu množství bakterií. Tyto mikroby stimulovaly vývoj jejich imunitního systému.
Historie myčky je prověřená. Vůz Cochran byl původně luxusním zbožím. Nebyla pro každého. Ale změnilo to způsob mytí nádobí. Změnila to, co jsme od našich kuchyní očekávali.
Mytí rukou se zdá povědomé. Zdá se, že děláte něco užitečného. Dotkneš se nádobí. Potřete to. Voda ve dřezu je ale studenější. Houba je špinavější. Auto je teplejší. Auto je čistší.
čemu věříš? Vaše ruce nebo motor? Odpověď vás možná překvapí. Nebo možná ne. Můžete jednoduše pokračovat v načítání svých košíků.
