El horno está sucio. Salpicaduras de carne asada. La lasaña está burbujeando. El pastel está goteando. Antes de darme cuenta, el interior estaba cubierto por un caparazón negro y petrificado. Los pegotes de grasa son malos. Los azúcares fósiles son aún peores. Limpiarlos normalmente significa frotarse las rodillas. O utilizar productos químicos tóxicos y esperar lo mejor.
General Electric resolvió este problema en 1963 introduciendo hornos autolimpiantes. El modelo P7 utiliza limpieza por pirólisis. Esto calienta el residuo hasta que se carboniza. Se convierte en cenizas. El horno tiene controles adicionales. Estos permiten alcanzar altas temperaturas. Hoy tenemos otra opción. Limpiar el horno con vapor para eliminar la suciedad. No utiliza calor extremo.
La autolimpieza es un poco exagerada. Aún necesitas involucrarte. Primero elimine los goteos fáciles. Esto reducirá el humo. Limpie cualquier residuo después del ciclo. El método que elijas es importante.
El calor requiere energía. Los hornos autolimpiantes se utilizan mucho. Pueden oler a animales atropellados asados. Esto sucede cuando se quema tierra espesa. Estos vapores son tóxicos para las aves de compañía.
Los hornos autolimpiantes son una bendición para los panaderos. Te dejan tirar limpiadores químicos. Limpian zonas de difícil acceso. No se necesita esfuerzo adicional. El horno de pirólisis ahorra energía. El aislamiento adicional contiene mucho calor.
En la siguiente sección, abrirá la puerta del horno. Verás cómo funcionan estos mecanismos.
