Il forno è sporco. Schizzi di carne arrostita. Le lasagne stanno bollendo. La torta gocciola. Prima che me ne rendessi conto, l’interno era ricoperto da un guscio nero e pietrificato. I globuli di grasso fanno male. Gli zuccheri fossili sono anche peggio. Pulirli di solito significa strofinare le ginocchia. Oppure usa sostanze chimiche tossiche e spera per il meglio.
La General Electric risolse questo problema nel 1963 introducendo i forni autopulenti. Il modello P7 utilizza la pulizia per pirolisi. Questo riscalda il residuo finché non si carbonizza. Si trasforma in cenere. Il forno dispone di controlli aggiuntivi. Questi permettono di raggiungere temperature elevate. Oggi abbiamo un’altra opzione. Pulisci il forno a vapore per rimuovere lo sporco. Non utilizza calore estremo.
L’autopulizia è un po’ un’esagerazione. Hai ancora bisogno di essere coinvolto. Rimuovere prima i gocciolamenti facili. Ciò ridurrà il fumo. Rimuovere eventuali residui dopo il ciclo. Il metodo che scegli è importante.
Il calore richiede energia. I forni autopulenti consumano molto. Possono puzzare come quello di un animale stradale cotto alla brace. Ciò accade quando lo sporco spesso brucia. Questi fumi sono tossici per gli uccelli da compagnia.
I forni autopulenti sono una benedizione per i panettieri. Ti permettono di buttare i detergenti chimici. Puliscono le aree difficili da raggiungere. Non è necessario ulteriore olio di gomito. Il forno di pirolisi risparmia energia. L’isolamento aggiuntivo contiene molto calore.
Nella sezione successiva, aprirai la porta del forno. Vedrai come funzionano questi meccanismi.
