Prawdopodobnie nie myślisz o naukowych podstawach swojego urządzenia, gdy bierzesz torbę mrożonego groszku. Ale za tą zimną skrzynką kryje się nieubłagany cykl mechaniczny. Nazywa się to kompresją pary. I to właśnie sprawia, że Twoje lody są solidne, podczas gdy reszta świata się topi.
Wyobraź sobie rzekę. Woda spływa z góry, wpływa do oceanu, paruje, tworząc chmury, opada w postaci deszczu i wraca do rzeki. Czynnik chłodniczy robi to samo w zamrażarce. Przechodzi z cieczy w gaz i z powrotem, pobierając ciepło z jedzenia i uwalniając je do powietrza w kuchni.
Główną pracę wykonuje czynnik chłodniczy w postaci pary.
Przesunięcie chemiczne
Nie wszystkie chłodnice są takie same. Obecnie w nowoczesnych urządzeniach można spotkać głównie HFC (fluorowęglowodory). Są standardem.
Wcześniej używaliśmy CFC i CFC. Substancje te zniszczyły warstwę ozonową. Dlatego zostały zakazane w USA. Obecnie przemysł przestawił się na HFC, aby zapewnić oddychalność powietrza i zamarzanie zamrażarki.
W ten sposób ta pętla faktycznie porusza się po Twoim urządzeniu.
Krok 1: Sprężarka
Proces rozpoczyna się od czynnika chłodniczego w postaci pary pod niskim ciśnieniem. Trafia do sprężarki.
Zwykle znajdziesz tę bestię w dolnej części tylnej części urządzenia. Jego misja jest prosta, ale agresywna. Spręża cząsteczki pary. Ta kompresja znacznie podgrzewa gaz. Przekształca również parę niskociśnieniową w stan wysokiego ciśnienia.
Gorący. Pod presją. Gotowy do pracy.
Krok 2: Kondensator
Gorący gaz jest pompowany rurką do skraplacza.
Czy kiedykolwiek dotknąłeś boku zamrażarki i poczułeś ciepłe powietrze? To właśnie robi kondensator. Cewki te znajdują się na dole lub z tyłu urządzenia, wystawione na działanie powietrza o temperaturze pokojowej.
Kiedy para przechodzi przez te wężownice, oddaje ciepło. Pozostaje pod wysokim ciśnieniem, ale ochładza się do umiarkowanej temperatury. Ciepło opuszcza system. Twoja kuchnia staje się trochę cieplejsza. Twoja zamrażarka przygotowuje się do następnej fazy.
Krok 3: Kapilara (urządzenie dozujące)
Czynnik chłodniczy jest teraz w stanie ciekłym. Jednak nadal znajduje się pod dużą presją.
Potrzebuje odprężenia.
Tutaj właśnie wchodzi w grę rurka dozująca. Jest to niewielka, restrykcyjna struktura. Reguluje przepływ. Powoduje to gwałtowny spadek ciśnienia, podczas gdy płyn przygotowuje się do przejścia do następnego etapu.
Krok 4: Parownik
Ciecz dostaje się do parownika.
Nagle przestrzeń się powiększa. Ciśnienie spada. Ciecz natychmiast wrze, zamieniając się w parę pod niskim ciśnieniem.
Ta przemiana fazowa pochłania ciepło. Dużo ciepła.
Parownik pobiera ciepło bezpośrednio z zamrażarki. Rezultatem jest para lodowa. Ten chłodny gaz krąży, utrzymując steki chłodne, a warzywa chrupiące.
Następnie para wraca do sprężarki.
Cykl rozpoczyna się od nowa.
To błędne koło. Nic nie jest tworzone ani niszczone. Ciepło po prostu przemieszcza się z jednej strony pudełka na drugą.
Poza podstawami
Chłodzenie ze sprężaniem pary nie jest jedyną sztuczką w rękawie. Istnieją inne sposoby osiągnięcia głębokiego zamrożenia. Istnieją różne typy zamrażarek dostosowanych do różnych potrzeb.
Jednak w zdecydowanej większości gospodarstw domowych cykl sprężarki, skraplacza, urządzenia dozującego i parownika jest silnikiem. To prosta fizyka. To jest niezawodność. I to działa właśnie teraz, kiedy czytasz ten tekst.
Jeśli kiedykolwiek usłyszysz buczenie z tyłu urządzenia, jest to wina kompresora. Serce cyklu. Niezniszczalne, aby Twoje produkty były bezpieczne.
